שווארמה דג – ללא גלוטן

מצרכים (3 מנות)

500 גרם פילה דג ללא עור
2בצלים גדולים
1 כף תבלין דג
1 כף תבלין שווארמה
1 כף כורכום
7 שיני שום
מלח
פלפל שחור
צ'ילי חריף (לא חובה)
1 כף שמן זית
צרור פטרוזיליה
צרור כוסברה

אופן ההכנה

1. חותכים את הבצלים והשום לקוביות.
2. קוצצים את הכוסברה והפטרוזיליה.
3. חותכים את הדג לרצועות.
4. מחממים כף שמן זית במחבת.
5. מטגנים את הבצל והשום עד להזהבה.
6. מוסיפים את רצועות הדג ו-3 כפות מים ומקפיצים כ-12 דקות.
7. מוסיפים את הכוסברה, הפטרוזיליה והתבלינים ומערבבים היטב.