לביבות תפוחי עץ וקינמון – טבעוני

מצרכים (2 מנות)

2 תפוחי עץ
1 כפית קינמון
0.5 כפית אבקת סודה לשתייה
5 כפות (50 גרם) קמח כוסמין מלא
0.5 כוס (30 גרם) אגוזי מלך קצוצים גס
1 כף (20 גרם) סילאן
2 כפות (25 גרם) קרם קוקוס 5%-7%
1 כף שמן קוקוס

אופן ההכנה

1. מגרדים את תפוחי העץ בפומפייה, עם הקליפה.
2. מערבבים את כל החומרים עד לקבלת תערובת אחידה.
3. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומשמנים את הנייר.
4. יוצרים לביבות ומניחים על הנייר.
5. מרססים במעט תרסיס שמן.
6. אופים כ-15 דקות, עד שהלביבות מזהיבות.
7. מוציאים מהתנור, מצננים מעט ומגישים.