מנות: 3 קושי: מתקדמים
קושי: מתקדמים טמפרטורת בישול: 180  °C מנות: 3 קלוריות: 320

מצרכים (3 מנות)

לקציצות

לרוטב

אופן ההכנה

הכנת הקציצות

  1. מחממים תנור ל180 מעלות על טורבו.
  2. טוחנים במעבד מזון את הטופו והשום.
  3. מוסיפים את שאר המרכיבים ואת קמח החומוס מוסיפים בהדרגה.
  4. מוסיפים מים, מלח ופלפל עד שהתערובת נהיית גבשושית.
  5. יוצרים קציצות בצורת ירח.
  6. מכניסים לתנור כ-15 דקות או עד שהכדורים זהובים.

הכנת הרוטב

  1. מערבבים בסיר את השמן והתבלינים מלבד המלח.
  2. מוסיפים את הבצל, הגמבה והגזר ושיני השום הקצוצות, ומטגנים תוך כדי ערבוב כ-5 דקות.
  3. מוסיפים העגבניות המרוסקות ומביאים לרתיחה.
  4. מנמיכים את האש ומשאירים את העגבניות להצטמצם כ-10 דקות.
  5. מוסיפים כוס מים ומביאים שוב לרתיחה.
  6. מוסיפים את המלח, פרוסות הלימון, הכוסברה והפטרוזיליה. מנמיכים את האש ומבשלים כ-10 דקות עם מכסה סגור.
  7. מוסיפים את קציצות הטופו בזהירות בצמוד לדפנות הסיר, מכסים וממשיכים בבישול עוד כ-10 דק.
ערכים תזונתיים

מנות 3


כמות למנה
קלוריות 320kcal
% Daily Value *
סה"כ שומן 12g19%
סה"כ פחמימות 31.5g11%
חלבון 23g46%

* * אחוזי הערך היומי מבוססים על דיאטה של 2,000 קלוריות. הערך היומי שלך עשוי להיות גבוה או נמוך יותר בהתאם לצרכים הקלוריים שלך."

השאר תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

תזונאי ספורט זיו זפרני

לא בטוח/ה איזה תוכנית מתאימה לך?

לשאלון הכוונה לתוכנית תזונה מותאמת אישית