״ מוצרי חלב מצמיחים פצעים וגורמים להשמנה״, ״ ביצים מצמיחות קרניים״, ״ פסטרמה מקצרת חיים״, ״ ירקות ופירות מרוססים ואם לא נשטוף עם סבון מיוחד אנחנו בסכנת חיים״, " טונה משימורים מלאת כספית ובכלל מי המשוגע שאוכל משימורים??..״, ״ בשר והעוף מלאים באנטיביוטיקות ״ וטופו מצמיח שדיים…
אני חושב שכמעט ואין סוג מזון שלא שמעתי לגביו את השאלה ״אבל זה בריא?״
בגדול, אם נחפש, אז כמעט כל מה שאנחנו אוכלים הוא לא ״בריא״.
בריא היא מילה גדולה. פעם מישהו מאוד חכם אמר לי ״בריא זה תלוי למי וביחס למה״:
☝️״ביחס למה״☝️-
אם נאכל חזה עוף הוא כנראה יהיה בריא מהשווארמה שאכלנו לפני…
ואם נאכל גבינת קוטג׳ עם לחם היא כנראה תהיה בריאה יותר מהפיצה שאכלנו לפני,
וכנ״ל לגבי שאר המאכלים שבטח ובטח יהיו עדיפים על הצ׳יפס המטוגן שנאכל בצהריים או על הנשנוש של העוגה בין הארוחות במשרד.
☝️״תלוי למי״☝️-
מוצרי חלב מכילים המון חלבון איכותי וסידן בכמות גבוהה, אבל מי שמוצרי החלב גורמים לו לנפיחויות ולכל מיני תופעות לוואי אחרות אז אולי באמת הם פחות ״בריאיםֿ״ בשבילו.
ירקות מכילים המון ויטמינים, מינרלים, סיבים, פוליפנולים ועוד המון דברים שהגוף שלנו היה שמח לקבל, אך בכל זאת, מי שיצרוך ירקות והם יגרמו לו לתופעות לא נעימות ועד מגבילות במערכת העיכול כנראה שירקות פחות בריאים בשבילו.
שלא לדבר על אוכלוסיות מיוחדות (אנשים עם מחלותֿ/מגבלות מסוימות) שלהם מה שלכלל האולוסיה נחשב ממש ״בריא״ ואצלם הוא בדיוק להיפך.
.
️מקווה שהבנתם את הפואנטה;)
.
.
בעולם אידיאלי היינו אוכלים הכל תוצרת בית ואורגני ו״חופש״ ו"ראוו" שגדל בטבע. אבל אנחנו צריכים להיות ריאלים ולהבין שרובנו לא יכולים לעמוד בתנאים הללו הן מבחינה כספית ובעיקר מבחינה לוגיסיטית.
ֿ. מקווה שהכנסתי קצת פרופורציות ✌️
